Empresa traz em seu portfólio dois produtos que harmonizam com diversos pratos típicos da estação
Com a chegada do inverno, as cervejas escuras estão em alta e ganham mais adeptos em bares e restaurantes. Embora essa bebida não tenha sido criada especialmente para a estação, seu teor alcoólico mais alto e sua consistência mais cremosa combinam com as baixas temperaturas e se harmonizam com diversos pratos.
A Cervejaria Guitt’s, divisão possui em seu mix de produtos dois estilos de cervejas escuras, a Malzbier Guitt’s e a Zebu.
Elaborada com maltes claros e escuros, a Malzbier possui baixa fermentação. Levemente adocicada, possui teor alcoólico de 4,5% Vol. e pode ser encontrada em garrafas de 600 ml retornáveis e em embalagem long neck de 355 ml.
Harmoniza por contraste com porções salgadas como torresmo e carnes vermelhas e também com pratos levemente ácidos e molhos cítricos, como Frango ou Pato com Laranja. Por semelhança, a harmonização pode ser feita com pizzas e tortas doces.
Já a Zebu, é uma Cerveja Escura Forte Tipo Stout, elaborada com maltes torrados que denotam características especiais à bebida. Com aroma de toffe, caramelo, café e leve torrado, possui corpo e amargor médios e teor alcoólico de 5,3% Vol. A bebida está disponível em embalagens long neck de 355 ml.
Com corpo e amargor médios, a Zebu pode ser consumida com carnes vermelhas grelhadas, churrasco, feijoada e peixes. Com pratos doces, pode ser combinadas com tortas de chocolate com café, cheesecakes, trufas de chocolate e petit gâteau.
Saiba que...
Harmonização por contraste: visa o equilíbrio de sabores do prato e da cerveja. Nenhuma das partes deve sobrepor a outra.
Harmonização por semelhança: quando os dois possuem características parecidas quanto ao aroma e sabores.
Cervejaria Guitt’s tem padrão internacional
A Cervejaria Guitt’s - divisão de cervejas da Refrigerantes Convenção - é uma das mais modernas do Brasil. Incorpora à sua estrutura todos os avanços da tecnologia cervejeira mundial, com equipamentos importados da Alemanha, Dinamarca, Itália e Estados Unidos.
Desde o recebimento das matérias-primas até o envase da cerveja, não há contato manual. Toda produção é feita em equipamentos controlados por computadores de última geração e a Cervejaria também conta com um Laboratório Físico-Químico e Microbiológico totalmente equipado que garante a qualidade e o controle de todo o processo de fabricação das cervejas.
A Cerveja Guitt’s foi produzida pela primeira vez em 2001 e tem seu nome inspirado no sobrenome da família Guitti, fundadora da empresa. Seu rótulo traz a imagem de uma águia, originária do brasão da família. A ave, que segura em suas garras o malte e lúpulo, as duas principais matérias-primas da bebida, representa força, garra e determinação.
LINHA GUITT’S – CERVEJAS E CHOPP
Guitt’s Pilsen – Cerveja de baixa fermentação, leve, macia e saborosa. Possui teor alcoólico de 4,5% Vol. Disponível em garrafa de 600 ml retornável e em lata de 350 ml.
Chopp Guitt's Claro e Escuro – Não pasteurizados, possuem frescor e sabor incomparáveis. O chopp escuro é elaborado com maltes escuros caramelizados e levemente torrados. Possuem teor alcoólico de 4,5% Vol. e são envasados em barris de 10, 15, 20, 30 e 50 litros.
LINHA ESPECIAL – CERVEJAS ESPECIAIS
Ravache Gold – Premium Puro Malte com teor alcoólico de 4,8% Vol. Disponível em garrafas de 600 ml descartáveis.
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