Iguaria mineira chega à mesa paulistana com requinte
Iguaria conhecida como “carne dos pobres”, a ora pro nobis alcança requinte em pratos mais elaborados e chega às mesas paulistanas em uma deliciosa e leve versão de nhoque, criada pela Família Presto. A Ora Pro Nobis já foi considerada moita cheia de espinhos, porém, suas folhas são ricas em vitaminas A, B e C, ferro, cálcio e fósforo, com grande concentração de proteína e aminoácidos.
Mais leve que o tradicional à base de batata, o nhoque de ricota e Ora Pro Nobis é saboroso, além de ser poderosa fonte de proteínas e vitaminas, para os amantes de uma alimentação saudável. Uma combinação de cores e sabores de dar água na boca.
Na Família Presto, restaurante e pizzaria na Aclimação, em São Paulo, famosa por oferecer ao paulistano novidades em pizza gourmet e pratos inovadores, o nhoque de Ora Pro Nobis é feito de forma artesanal à base de ricota recheadas com mussarela de búfala, cobertas com molho de tomates frescos e parmesão ralado. “No almoco executivo o prato ainda acompanha filezinho a milanesa e saladinha, recomenda André Cotta, proprietário da Família Presto.
A opção de massa leve com a ainda desconhecida hortaliça impressiona pela crocância e propriedades nutricionais. “Quando tivemos contato com a Ora Pro Nobis, ficamos curiosos para experimentar o ingrediente e já criar receitas novas. Após muitas tentativas a elaboração do nhoque foi a combinação perfeita. Nosso novo nhoque ficou irresistível”, diz André Cotta.
Nhoque de Ora Pro Nobis (R$ 21,00)
Família Presto
Onde fica: Rua Esmeralda, 39 – Aclimação
Tel: 3207 1749 / 3207 1094 / 3115 1615
Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira das 11h45 às 14h45 Almoço Executivo / Domingo a quinta-feira – 18h às 23h / sexta-feira e sábado – 18h às00h
Sobre a Família Presto
Há 25 anos no mercado, a Família Presto, Restaurante e Pizzaria, foi primeira colocada na “Copa Brasileira de Pizzarias” etapa São Paulo em 2009. Localizado no bairro da Aclimação em São Paulo, o restaurante tem um ambiente aconchegante e ousadia em seus pratos diferenciados e pizzas gourmet. O cardápio de almoço executivo oferece irresistíveis receitas a preços convidativos todos os dias da semana. O happy hour traz diversas opções de porções e drinks que também atraem público cativo.
http://familiapresto.com.br/
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