Terceira edição do Sabores de Canela

A terceira edição do roteiro gastronômico Sabores de Canela irá acontecer de 19 de maio a 17 de junho.

O jantar de lançamento será na noite do dia 15, no Hotel Continental, em Canela, com cardápio escolhido especialmente para a noite, com uma ilha de Sabores de Canela, sob a tutela do chef Daril Francescon. O lucro do jantar será repassado para a APAE da cidade, com apoio do Rotary Club.

Neste ano, 12 casas gastronômicas de Canela preparam pratos com a especiaria canela, elaborados especialmente para o roteiro. Carnes de cordeiro, de porco, frango, peixe, camarão servem como base, além de sobremesas e até saladas, com sabores doces e salgados, usando a especiaria como tempero e aroma.

Além dos restaurantes, nove hotéis e pousadas fazem parte do Sabores de Canela nesta edição, com pratos que serão servidos no café da manhã.

Uma das novidades deste ano é que todos os clientes que consumirem os pratos do Sabores de Canela irão receber um cupom para ser preenchido e depositado nas urnas. No final do evento serão sorteados finais de semana em Canela, com direito a hospedagem, alimentação e passaporte para todos os atrativos do Alpen Park para casal e até mesmo combustível. Serão contemplados 3 cupons.

O Sabores de Canela é uma realização da Associação Comercial e Industrial de Canela com apoio da Prefeitura Municipal, Vinícola Jolimont, Alpen Park, Posto do Nico e Brocker Turismo.

RESTAURANTES QUE PARTICIPAM DO SABORES DE CANELA 2012:

Cervejaria Farol

Cucina Del Bosco

Empório Canela

Parrilla El Greko

Pier 704

Restaurante Casa da Serra

Restaurante Galangal

Restaurante Mirabelle – Hotel Continental

Restaurante Olímpia

Restaurante Piccolo Paradiso do Xico

Restaurante República do Fondue do Xico

Restaurante Tucano

HOTÉIS E POUSADAS QUE PARTICIPAM DO SABORES DE CANELA 2012:

Pousada Encantos da Terra

Estalagem Alineville

Hotel Continental

Hotel Fazenda Pampas

Hotel Pequenino

Pousada do Bosque

Pousada Pinhão e Poesia

Pousada Volta ao Mundo

Pousada Solar Dom Ramon

CARDÁPIO LANÇAMENTO SABORES DE CANELA

ILHA SABORES DE CANELA

Escalope de filé ao molho demi glace

Arroz branco

Purê de maçã com canela

Purê de batata doce polvilhada com canela

Ambrosia com canela

ILHA SALADAS

Salada de tomate com queijo minas

Salada de rúcula com tomate seco

Salada de vagens com mostarda

Salada de alface americana com lascas de queijo

Salada de batata sem maionese

Salada de broto alfafa

Salada por do sol

Salada de frios

ILHA PRATOS QUENTES

Coxa de frango grelhada

Moqueca de peixe com camarão

Risoto de aspargo e funghi

Batata soutê

Rondelis de espinafre

Escondidinho de aipim e charque

ILHA SOBREMESAS

Pudim de leite

Sagu com creme

Mousse de morango

Mousse de maracujá

Torta de frutas

Torta de limão